午前中は曇っていましたが、午後からはいいお天気でしたよ。
午後から少しだけ里山に行きました。
ポコさんは、お仕事なので残念ながら今日はＤＩＹはお休みです。
菜園に行くと・・。
大変です。大根の収穫をしないと董が立ってしまいそうです！
大根を全部抜いてしまいました。
大きさはまずまずなのに・・どうしてこんなに曲がってしまったのだろう？？
たくさんの大根の使い道を考えなくてはいけませんね。
すぐに食べるのにはおでん・ぶり大根・田楽などなど。保存がきくのは漬物・切り干し。
漬物もいろんな味を試しています。
他にはないかと調べていましたら、揚げることもできるというのを見つけました！
早速試してみたいです。
葉も捨てられませんね。葉は漬物（糠や醤油など）にしてもおいしいです。
しかし・・これからテーブルに大根ばかり並ぶ毎日が続く・・。
どの野菜を作るときもそうですよね。味を工夫して旬の野菜を食べたいものです。
