クスクス

フラメンコのフィエスタに向けて自主トレをしています。　スポクラのレッスンが
あいている時間にスタジオを使わせてもらえればベストですが、予定が合わない場合など
一緒に踊る方のおうちで練習させていただいたりしています。
動画撮影などしたりして、力はいってます。　

で、見た感想なんですが、かなりトホホな踊りになっていることがわかりました。
もっと切れよく、もっと手首がまわせて踊っていると思っていたのですが、かな～り
どんよりと動いていました。　振り付けを忘れてしまったりするときもあって、それは
論外なんですが、目線がずっと下向きだったり肘が落ちてたり。
とりあえず本番ではそこんとこを気をつけたいと思います。

クスクスはおじゃましたおうちでご馳走になりました。　ランチにパンを買ってくる
ことになっていたのですが、サラダとスープをつくってくださっていて、クスクスは
サラダにはいっていました。

パン粉みたいなものかと思って自分で食材として使ったことがなかったので
多分クスクス初体験だったと思います。
とっても私好みの味でした。　食感も不思議です。　そのお宅では他にトマト、きゅうり
ゆでだこなどがはいっていました。　ひとりで結構たくさんいただいてしまいました。

家でも作ってみようと思って、近所のスーパーで聞いてみました。

私：クスクスないですか？
スーパー店員：クスクス？（語尾上げ）
私：クスクス（語尾下げ）
スーパー店員：それってなんですか？
私：う～ん、粉もの？（語尾上げ）

などという不毛な会話がありましたが、結局そのスーパーにはなくて輸入食材屋さんで
ゲットしました。
なんだろう、これってショートパスタの一種でしょうか。　粟とか稗の仲間？　正体不明
ではありますが、おいしければいいのだ。

作り方は簡単です。　水を沸騰させたら、塩とオリーブオイルを加え、そこにクスクスを
投入。　少し蒸らすとクスクスが水分を吸います。　それでクスクスそのものは出来上がり。
サラダの具やドレッシングで味付けすればクスクスサラダになります。
肉料理の付け合せにしたり、カレーの付け合せなどにもしてみました。
素朴に美味しい～～♪♪

今はクスクスの新たなる料理の開拓中でございます。　クスクスらぶ。