お魚料理特集 その１

テンの　「　お魚のお料理　」　は　日替わり
だもんで　何が出てくるかダンナ　　の気分次第

今日ご紹介の　「　人気お魚メニュー　」　は
「　鮭の香草パン粉焼き　ソースアメリケーヌ　」

　　　　

アメリケーヌは　エビのミソのソースですな　

下は　付け合せのパーナ貝の一つを　帆立に変えて　・・



「　鱸　（　すずき　）　」　さんだとこんな感じ

　　　　　　

このお料理のおススメの食べ方は　スプーンにソースをたっぷりすくい
そこに一口サイズのお魚を乗せ　一緒にぱくっ　
濃厚なソース　　パリっとした衣　　香草の香りがお口いっぱいに広がりますです　

今日のお魚は何かなぁ