１１月の営業予定です

朝晩は　寒いじゃありゃーせんか　　　　　　もう冬だ　
１０月最終日　　あと二ヵ月で今年も・・　　　　　ああ・・　　やだやだ・・　　

無情にも月日は巡る　・・　　　っつーんで　１１月の予定です　
今回は　定期連休２回　　　　　営業日少ないわぁ　・・　
週末立て続けの台風　　　　通り過ぎた月曜はお外が綺麗だったこと　　
道も家々の壁も　ホコリがすっかり洗い流されて　ピカピカのお日様に照らされてました　　

台風一過の後　この気温差で安倍一家はみーんな風邪っぴき　　　
お熱マンまではないけどお鼻ぐずぐず　のどがごろごろ　・・　

保温のインナーや靴下を上手く活用して体を冷やさないようにしましょうね
あとはアツアツの食べ物　　生姜は中から温まるようですね
それから・・　　　お酒　　　　

１１月もよろしくお願い致しまーす　

　　　

マイナーチェンジ

やっとお天気　　　　　ああ　気持ちいい　　　　　んん～　洗濯ぅ～　　
で　生姜焼きです　
今までのは・・

　　　　

んで　今は



ま　見れば判りますけど　お野菜がキャベツーーー　　　　・・　ってな具合で・・

ある日　　「　生姜焼き食べたいんだけど・・　　あの・・　出来たらキャベツで　・・　」　のお客さん
それを見てた他のお客さんが　次々に　　「　出来たらキャベツで　・・・　」
この　「　出来ればキャベツ派　」　がやたら増え　
　「　こりゃキャベツでいいんじゃね？　」　になった訳です

キャベツ派がレタス派を下し　めでたくこうなり申した

こちらとしてはそこにこだわりがないんで　「　出来ればレタスで　・・　」　の声があれば受け付けます
二大政党の闘いはつづく

お待たせいたしました！！！！

今日から営業します　　
大変ご迷惑をおかけしました

準備万端でお待ちしております
はい！　雨　　ですが　・・

今日のお刺身サラダは何かなぁ？？

　　

どうぞよろしくお願い致しまーす　

もう一日

誠に申し訳ございませんが　もう一日お休みさせて頂きます
本当に　本当にすみません

臨時休業のお知らせ

本日の営業はお休みさせて頂きます

仕込みもバッチリで　開ける気満々だったのですが　
今さっき　「　無理　」　と言われまして・・
なかなかむずかしいですね　体調は本人しか判らないので　・・

退院明け２～３日が　辛いらしく　・・

本当に申し訳ありません

いつもぎりぎりまで様子を見てのご連絡で　この時間になってしまいます

明日はやりたい　　私は元気です　

次にお会いできるのは １９日 (木)

はい　皆さま　そこそこ寒い雨の月曜　どうお過ごしでしょうか　
今週は　定期連休　　　今日から１８日　(水)　までお休みでございます
１９日　(　木　)　からは　１８時開店になります　(　土曜までランチお休みです　)　　　
しばしお待ちを　・・

ほら　いっちゃん　　良いお顔して　

　　　　　

ひよちゃんも　

　　　　　

　

ご好評にお答えして カキのグラタン

前回　大好評だった　「　カキのパングラタン　　」
今夜もやってみよう～

まだお試しされてない方　　ご存じなかった方　　その日に当たらなかった方
当たったけどお腹に隙間がなくて注文できなかった方　　チャンスですよ～　

　　　

ついでと言っちゃなんですが　　「　牛タンシチュー　　」や

　　　

「　チキンフリカッセ　　」　も　あったまりまっせ　　　

　　　　

やっぱ寒い夜はシチューものだね　

　　　

初冬？

昨日の夜あたりから　ぐぐぐーーーっ　　と気温が下がると脅かされ
子供たち　　　には肌着　＆　長袖のパジャマにして　少しあったか布団も用意　
んー　完璧　
が・・・　　　４時になっても６時になっても　・・　　暑　・・　　え？　え？

結局アタシは半そでのまま何もかけず　真夏同様の状態で朝を迎えた
起きてもあったかい　　　　　　なんだよー　　１１月中旬並みの冷え込みじゃーなかったのかぁ？？
上着やマフラーも　・・　なんて言ってたわよね　　天気予報

とかとかで保育園へ送り出しのため　店のシャッターをガラガラガラ　・・
ぴゅーーー　　　　とおおおおーーーー　　　　さむ　　　　雨だし　・・　

今日はかきふらーーーい　　　　手作りタルタルソースをたーっぷりつけて召し上がれ　

　　　　　


お魚の日替わりは　「　舌平目と帆立のムニエル　スダチのブールブラン　」

　　　　

ブールはバター　　ブランは白　　　　　　ま　ムニエルですから　
白ワインとバターのソースにスダチを　　ぎゅぎゅー
フレンチでは怒られるけど　ちょっとお醤油をたらしすとご飯　　にもぴったり　　
もちろん他にもおすすめのあったかお料理　たくさん用意してお待ちしておりまする　

それでは　皆さま　　　　急激な温度変化に体調を崩されませぬよう　・・
あ・・　うちが一番注意しなきゃだわ　　　　
　「　今度肺炎になったら・・　」　　　　　　なになに？　　なったら何？　　　　
気をつけろよ　ダンナ　　　　　　ははは・・　

やらないって言ってたのにさ (笑)

これは・・・　　　　　　　うん　グラタン　
ツナかチキンかエビかカニ　・・　　　のグラタン　・・　　　　　・・・ではない　・・
んん？？　　　では　これは　・・・・　？？？　
やっちまいました　　とうとう　・・・・　　　　　やらないって言ってた　「　牡蠣のグラタン　　」

　　　

正式名称　「　カキとほうれん草としめじのマカロニグラタン　～　パンの器バージョン　　」

カキは水分が多く　ベシャメルがサラサラになっちゃう　　　
そしてパンがしみしみになって耐えられない　　　しみしみしみ　・・　　器決壊　
だから以前やった牡蠣グラタンは耐熱皿でお出ししたんだが　・・

一昨日の夜食でダンナが作った　　これ
美味すぎた　　　　　ベシャメルは少しゆるくなったけど　パンは耐えた　　やった　

ソースに牡蠣のエキスがぎゅぎゅっぎゅーーーー　　　パンにもしみしみ　大成功じゃ　
思わず言った　　　　　「　こんな美味いもん　お客さんに出さないなんて許されない！　」

カキのトロビルの存在が脅かされようが　・・・　　　　　　やる　
ま　日替わりだしな　　　　ははは　
しかし写真だと中身わかんないなぁ　・・　　　　　　

あつあつ ふぅふぅ はふはふ

いやぁ　だいぶ冷えてますねぇ　
今週は日に日に涼しさが増して　秋の進みが加速するそう　・・
　
そんな夜は　あっつあつのトロビル　　　　　そして　パングラタン　
今夜のおすすめはこれ　　　　　「　秋鮭のポテトコロッケ　　」
そりゃもう　びっくり　　するほど鮭が幅を利かせてます　

　　　　

あ・・　付けあわせのお野菜が変わります
みんなの人気者　　キャベツの５０００切り　　だよ