あんこさんモノローグ

CafeTenのあんこさんのひとりごとです。

こんなん出来ましたケド

2011-04-29 11:34:29 | カフェ・テンの美味いモン

トロビル 一時休止まで あと 二日

チキン・カキ・シーフード・・ と 9月まで会えませぬが。。

さよならトロビル 特別メニュー 」  ( 勝手に大ごと ) を 記念して 

シーフードトロビルが・・

いつもは 剥きエビ ですが なんと


       有頭エビ使用


充分焼いて 旨みを蓄えて ・・・


    ピラフ( トマトソースライス )の上に ドドーン


お次は タコ・イカ・アサリ・帆立・パーナ貝 エキスの染み込んだのベシャメル

ホワイトソースは 4時間かけて仕込んでます

上にかけて エダムチーズ のおろしたものをたっぷり

          


・・で オーブンへ・・

            はい 出来上がり




二日間限定の シーフードトロビルですけん

エビミソの濃厚な味  と 香ばしい殻の香り  

今日と明日だけ食べられますの

忘れられない芝居

2011-04-26 10:00:00 | 聞いてほしくて ひとりごと
おっと・・ デジャヴゥ??
いんや 6週間前確かに来ましたこのビル

おとといの日曜は お友達の劇団の芝居を観に 神奈川芸術劇場に・・
帰りに寄った横浜の居酒屋さん は 
一緒に行ったA乃ちゃん行きつけの店  (2F)


     トイレの手洗いに大量の・・

    氷が・・・

           うーん・・


ドアにはこんな張り紙      
      
      

トイレットペーパー以外のものを出しに入ってきましたのに・・



そして6週間前 同じ芸術劇場で見たのは
劇団地点 「 kappa / 或小説 」   演出 三浦基


少し早くついた私達は 海の方へお散歩




桟橋近くでみたこの張り紙に




「 なにこれ? 判る人にはわかるのかねぇ?  」なんて笑いながら
三月半ばのわりにあったかい横浜を楽しんでいた
終演後プラプラ歩き このビルの地下の店で
芝居の感激を共有しながら呑んでいた



6週間前とは 震災の2日後
映像で見た被災地は 私の人生最大の衝撃であったのは事実だけど
それでも 芝居を観に行ったんだ

その芝居 地震当日が初日 
翌日もさすがに休演だったこの芝居が どうやら今日はやるようだと
チケット買っちゃったし 電車も動くし・・なんて

この日曜は 通常運転の交通機関 
人々は街にあふれ いつもと同じ顔で営業をしていた店々・・
事の重大さを このときの私は解かってなかった
悲惨さを実感していなかった

翌週から徐々に明らかになる被災状況
津波の威力・原発の認識・・ 
必死で生き残った人と そうでなかったたくさんの人々

運休多数 停電 そして 身震いするほどの現実
日常も精神もここまでではなかった  「 空白の二日間 」

そんな事を思いきり考えさせられる事になった

人間は身を持って体験しないとやはり対岸の火事であるのだ

ちなみにその後 停電の影響で この芝居は中止となり
貴重な公演を観られた事は 
逆に 自分の 醜さを改めて思い込まされる事になった
そう言う意味でも忘れられない一日に・・  芝居になった訳です

ご近所のももちゃん

2011-04-23 09:55:39 | 花ちゃんたち
近くのラーメン屋さんの店先には こんな風にぎっちりお花が・・ 

   

    

    春になると プランターにトコロ狭しと咲き乱れます 

            




そのお隣のお宅には 一本の木からいろんなももこが・・ 

          



      濃いもも もも 薄いもも まだらもも・・

         

              

桃の花って 不思議
 

その発想

2011-04-21 09:51:06 | こんなコト ありますけん
 「 本象牙 実印と認印と訂正印 三本セットで合わせて 今なら39800円 
象牙は今捕れませんからねぇ 大変お得になってますよ  」   ウンヌン・・

なんてCMもございますが・・

実印って買うモンでしょか

それ以前に 象牙まだあるんだ・・ みたいな


そもそも 印鑑登録した判子のことを実印と申しますもので
たとえ100円均一で買ったものでも OKでございます

・・・と言う事は存じておりましたが・・


本籍ってどうなんでしょ?

結婚して 本籍を移す事になったとき 面倒なので
「 ダンナとおんなじでいいや 」と決めたのは 
昔 ダンナが一人暮らししてたアパートの住所

いまだに覚えてない 

だいたい 本籍なんて まずめったに書いたりしないから覚える気もなく・・

そういう書類を書くときは 免許証見ながら書いてた

去年免許の書き換えで チップ付きになったから 本籍が載ってない
内蔵されちまった 
仕方ないのでメモして財布に入れておく    さらに面倒・・ 


この 本籍 昔は生まれた住所ってイメージがあったが 実際はどこでも良く
日本国内のいずれの場所もOK

この「いずれ」がすごい
要するに住所があればいいんだ 

先日結婚した 友達夫妻   なんと 

小田原城を本籍にしおった

やるなぁ・・ 

牡蠣とほうれん草としめじのトロビル

2011-04-19 11:28:44 | カフェ・テンの美味いモン
HPの掲示板でもお知らせしましたが・・ 

今月いっぱいで 牡蠣ものが終了です 
俗に言われる 「Rの付く月のみ」 に乗っかっておりまする

「カキフライ」 や 「カキのしょうゆバターソテー」 ・・など しばらくお休みです 

・・・で 「トロビル」は牡蠣のみならず 全品一時なくなります 

「トロビル」って??  ・・と言う方にちょっと説明しましょうね 

ざっくり言えば「ドリア」です 

バターを塗った器に白いご飯 ホワイトソースやチーズパン粉などを乗せ
オーブンで焼いたもの  「ドリア」

テンのトロビルは ご飯ではなく ピラフが敷いてあります 

ターメリックライス か トマトソースライス かをお選び頂けます

4時間かけて仕込んだベシャメル (ホワイトソース)と
お選び頂いた具材を合わせて火にかけ・・

ほぅら どんどん具材の旨みを吸い込んでいきます 

充分エキスが出たところで 例のピラフに乗せてみましょう  
そして エダムチーズ をたっぷりかけ オーブンへ・・


「トロビル」は 南仏の地名 だそうで その地方の魚介類を使ったお料理です
テンのトロビルは その改良版

テンの牡蠣は広島産なので 正確には 

「 牡蠣のヒロシマ 」 と言うネーミングが正しいかと思われますが・・ 

テンでは 牡蠣以外にも 
「 シーフードトロビル 」 (エビ・イカ・タコ・帆立・アサリ・パーナ貝)
そして 「 チキン  トロビル 」 もあるんじゃが・・ 

チキン・・となると もうそれは 魚介類でもなんでもなく 
トロビルと命名して良いものか。。    軽く悩んでます 


「 牡蠣は季節モンでも チキンやシーフードは出来るじゃん  」 
・・と お思いの方もいますよね   わかります 
でも 熱いんです  トロビル

真夏 気温37度に トロビルはどうだろ・・  ・・と言うのはタテマエ    

「季節限定」の宣伝力  です 

「暑い季節に熱い物」 と言う方もいらっしゃいますけどな
汗だくだくで フーフーラーメン   とか・・


出来上がると ベシャメルに流れた旨みが 今度はピラフまで到達します 
お皿ごと熱いですので けっして手で触らないようご注意下さい 

        コレが トロビル 

      


9月になったらまた逢えます 

それまでの11営業日  どうぞ 思う存分お楽しみ下さいませ
  

おぉ!さんぽ 

2011-04-17 17:14:16 | お散歩おばさん
  「みなさぁーん 歩いてますかぁ?」
        ・・・と言うことで お散歩にお出掛け 


午前11時 出発  ご近所のお蕎麦屋さんで軽く昼食後  国際通りを南下

小田原は古くて味のある建物がたくさん残ってて・・

         商店だったのかな?

    ・・とか・・


   ○○医院の看板がありそう・・    ・・とか・・


 立派な軒先の太い梁や・・

           とか・・

      
           これは・・ 何?

               とか・・ 

          ちなみに お店の中には 子供服が売られてた 



一号線を横切り 青物町から宮小路方面へ・・ 

松原神社の裏から入って・・

    


            神社の脇にひっそりと 八重の水仙
 
             


  正面はこんな

   


またまた一号線を横切り 弁護士事務所のわき道の先

    遺跡発掘してて・・

           


急に視界が開けると
      
         

   クローバー  が足元に・・     



小田原市の偉い所は 市の指定灰皿が街中に・・ 

    


         周辺の地図に 喫煙場所まで・・ 

           

 
いたれりつくせり・・ です 



春の花 三本立て

     矢車草と・・                     定番 たんぽぽ

              


         そして 菜の花と共に 私が春を感じる花は コレ 

                おおいぬのふぐり 



この辺りで 日焼け止めクリームを塗っていない事に気付く・・ 
おそ・・


お堀とマンション




   銅門(あかがねもん)からお城の中に・・

         


伸びをする安倍さん




甲冑隊と一緒に写真が撮れるんだ 




           こちら 変身した子供たち

                カメラマンは甲冑隊



ソメイヨシノは終わってたけど しだれ桜は今が見ごろ  




          動物園だったお城の中に 唯一残ったおさるさん 




その傍らで ビールと枝豆 

                 やっぱし・・ 


桜と天守閣                         山つつじと天守閣
  
                  


            〆は二宮神社を通って

                 

 
3時間半 13296歩のお散歩でした  (歩数はフィクションです)

仲良しれもんちゃん

2011-04-16 10:59:44 | かわいいやつら
少し前 「おうちで採れたから」って
       石橋に住む M子ちゃんが 
             たくさん持ってきてくれた れもんちゃん 

         


       こんな可愛い 

  



  せっかくだからカクテルグラスに下げてみた
 

           

もちろん お店で使わせて頂きました 

栄養は五感から・・

2011-04-14 15:17:18 | 聞いてほしくて ひとりごと
携帯でご覧の皆様 読みにくいですが・・ 
   
 用いられるもの    お間(あいだ)なもの (ひまになったもの)
 
 ・こけらぶき             ・瓦屋根
 ・しるし半纏             ・紋付き羽織
 ・わらぞうり             ・足駄
 ・どんぶり飯             ・会席料理
 ・二八そば              ・うなぎ蒲焼   ・・などなど


これ は 江戸に大火をもたらした
安政地震のあとの世相を番付風 に記した刷り物だそう          他にも・・
  
 ・大工棟梁              ・茶の湯師匠
 ・左官棟梁              ・踊り師匠  ・・など


贅沢品や芸事は 災害時には「お暇ごと」と分類され・・



でもさ・・
ビスケット二枚から始まった避難所で 初めておにぎり  が届いた時
寒さに震えた体に 野菜たっぷりのあったかいおつゆ  を口にした時

ホッとした優しい微笑みを見た  


もちろん 食べ物・寝る所・寒さをしのぐ毛布は第一に必要
それでも・・・

  「困った事はありませんか?」
と ボランティアの人に声を掛けられて・・ 

避難所の校庭でやったサッカー教室での子供たちの歓声・・    

コロッケさんが避難所で行ったライブに
「あの日以来始めて笑ったよ」と言った笑顔・・ 

数日振りに飼い犬に出会えて涙するおばあちゃん。。

究極の精神状態で暮らす皆さんが 少し頬を緩ませて
「ありがたい」と言っていた 

私が想像する何百倍の辛い思いをされている皆さん

だから 心の栄養剤 は大切 なんですね


気持ちの安らぎや 小さな親切や クスッって笑える事が・・ね 




  
        今日の桃子は 夜桜ならぬ 夜桃

       


白い花びらが光って・・ 
   

そー言えば 壁紙も・・ だった

2011-04-13 16:31:47 | 聞いてほしくて ひとりごと
満開だねぇ 桜

このお天気が続くと 日曜は はらはら桜・・
コップ酒に花びら受け止めて 小さなお花見と洒落込もうか・・


お花見と繋がって 日本人は桜

私は 桃派 です 
更に言えば 梅派 ですが・・

春の花はいろいろあれど レンゲ も外せない

親に叱られると 近所のレンゲ畑に行って暗くなるまで遊んでた
暗くなるまで・・ なので 家に帰ると更に怒られたが・・


私が一番春を感じるのが 菜の花 だ



実家(秦野市)の上のほうには 昔 一面の菜の花を見ることが出来たという
「菜の花台」と言う所がある

            

ここも子供の頃 犬と行った散歩コース (だいぶ歩くが・・)

大人になると 車で家に送ってもらいがてら (誰に?)
ちょっと足を延ばして デートコース


   夜景が綺麗    



4年前から「ナタネの栽培で土壌を浄化する」試みが
日本の民間団体を中心に チェルノブイリ・ウクライナで始まった

ナタネは 放射性セシウムやストロンチウムを根が吸収し茎に蓄える らしい
土壌改良に効果が期待できる




また 収穫されたナタネ油には放射線物質が含まれていないため
ディーゼル燃料やバイオガス を作る計画も・・

早ければ早いほど効果が高いと言われている
出来ることがあれば 何でもやってみよう 
土壌改良・燃料・・ 一石二丁 

              

何よりも 黄色い絨毯が心を和ませてくれるはずだから