糖尿人食生活をしていると、なかなかお雑煮も出てこないわが家でしたが、
お正月を前に、リハーサルしましょ！ とお雑煮作りました。
先日の酒かすシチュー丼とともに。
お雑煮も各地のバージョンがあり、
聞くだけで楽しいのですが、
先日聞いたお雑煮の話です。
千葉県市原市の一部のお雑煮は具が里芋だけ～なのだそうです。
しょうゆ仕立てのお出汁に里芋と茹で餅オンリーなのだとか。
へー
同じ市原市でも五井という土地の方は、
里芋と大根のみそ仕立て。
へー
で私の実家は醤油仕立て、鶏もも肉とかまぼこ、セリ（三つ葉）。
チンした餅を鍋にいれ少し煮たてたお雑煮です。
近年、父創作のごぼうのささがきがヒット中。
いいお出汁です。
それを受け継いで作ったのがこれ。
いろんなお雑煮試してみたいなと、わくわくしております。
お正月を前に、リハーサルしましょ！ とお雑煮作りました。
先日の酒かすシチュー丼とともに。
お雑煮も各地のバージョンがあり、
聞くだけで楽しいのですが、
先日聞いたお雑煮の話です。
千葉県市原市の一部のお雑煮は具が里芋だけ～なのだそうです。
しょうゆ仕立てのお出汁に里芋と茹で餅オンリーなのだとか。
へー
同じ市原市でも五井という土地の方は、
里芋と大根のみそ仕立て。
へー
で私の実家は醤油仕立て、鶏もも肉とかまぼこ、セリ（三つ葉）。
チンした餅を鍋にいれ少し煮たてたお雑煮です。
近年、父創作のごぼうのささがきがヒット中。
いいお出汁です。
それを受け継いで作ったのがこれ。
いろんなお雑煮試してみたいなと、わくわくしております。
お雑煮は地域によってかなり違いますよね。
地域のお雑煮を試すのも楽しいですね。
私は元旦にあんこ餅入り白味噌、二日はおすましのお雑煮です。
お雑煮は土地によって変わるのでしょうね、
何十年もお正月は家族で家を留守（初詣の手伝い）にするのでお餅を食べたことがないです、
やっとここ２年前から一人で手伝いにいってます、
今年も28日にはお餅を食べて実兄の寺社に初詣の手伝いに行く予定です、
同じ県でも違いがあるんですね。
あんこ餅入りというと、四国の方のお雑煮でしたっけ。
以前試したことがあります！
美味しかったです♪
そちらはどんなお雑煮でしょう？
そうですね、お兄様のところのお手伝いでしたね。
今年も行かれるんですね。
でもお雑煮食べられる予定でよかったですね。
醤油仕立て、鶏もも肉、なると、三つ葉
小松菜。
でもお餅は絶対焼きます。
似ていますね。
小松菜も入るんですね。
焼き餅ですか。
家は茹で餅が好きです。
おつゆが解けたお餅でとろんとなったのは
私の大好物です♪