お豆ころころ

糖質制限にマクロビ、映画にワイヤーにウォーキング~
好きなこと日記

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黄身と白身に分ける方法 生卵編

2015-01-15 | ローカーボ*その他
黄身の醤油漬けを作ろうと、ググっていたら

卵黄と卵白の分け方に、
こんな方法があるんだということがわかりました!




何個か黄身を崩しましたが、
面白~い!

柔らかいペットボトル(画像で使っているような)のほうが上手くいくようです。

これを醤油漬けして


∴3日目くらいかな


∴卵かけごはん

黄身が固まって、こってりです。
以前黄身を酒かすに漬けたことがあるけど、
黄身って固まると濃厚になるんですね。

今度 白いごはんで食べてみたいな。

次回は冷凍編です

レモン

2015-01-14 | ローカーボ*その他


ほぼ無農薬の国産レモンというのが届きました!

NHK朝ドラ『マッサン』の、
エリーが作るレモネードを「まずい!」と言いながら飲み干すシーン
(ピン子さん最高!)

それに影響され、無農薬を信じ、購入しました。



とてもきれいなレモンです。


ウィスキーに、お料理に、レモネードやレモンジャム。

なんだかとってもウキウキします。

立石寺 通称山寺 1050段 初詣 1月2日

2015-01-08 | 帰省
IMGP2236.JPG

宮城県と山形県を結ぶ唯一の路線をJR仙山線と言います。
仙山線に乗って県境のトンネルと超えると面白山高原駅、そして次の駅が山寺駅です。

本日は山寺駅を降り立ち、山寺の愛称で親しまれている 立石寺
新年のお参りをすることとなりました。

IMGP2240.JPG

山寺駅を降り立つと、
かのような 水墨画のような絶景が目の前に広がりました。

IMGP2242.JPG

IMGP2244.JPG

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仙台散策 路地めぐり 12月30日

2015-01-06 | 帰省
2014年12月30日(火)仙台最高気温7℃ 曇り
意外と寒くないです。もともと仙台は雪が少ない土地です。
今回はちらちら小雪が舞ったくらいでした。。

touhokuhonsen.jpg
∴東北本線 
今回の帰省では金太郎を撮ることができませんでした。
(31日、貨物の通過するところをかろうじて目撃しただけ…残念)

touhokusiyoudoabotan.jpg
∴東北仕様 ドア開閉ボタン
左は外からあけるときのボタン、右は中から開閉するボタン

電車に乗るとき、待っていてもドアは開かないよ。
自分でボタンを押してあけるんだよ。
降りるときもそう、降りる人がいなければ、そのドアは開かない。
冬は寒いからね、開けっ放しだと冷えちゃうからね。

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