カニ鍋とあんこ餅雑煮

お正月からお料理の方のアップがおざなりになっていました。
今更、しかも品のないものを・・・

まずは品のあるお料理から。
やってみたかった香川のお雑煮です。
白みそだしにあんこ餅のお雑煮、初めて聞いたときは考えられませんでしたが、
最近はぜひ食べてみたいと思い始めていたんですよ。



これは香川産のお味噌やお出汁を使って作るようなのですが、
ＷＥＢで調べたレシピを参考に作ってみました。

家にあるものを使い、白みそ仕立てに、大根とにんじん。



入れた焼餅が薄すぎたせいか、こんなんになってしまいました。
が、
これ違和感なく頂けました。
あんこ餅と白みその相性がいいのでしょうね。

いつか本場ものをだいてみたいものです。


そして、こちらのお鍋。
我ら夫婦のみのお正月でしたので、
ど～～～～～んと！！！！！



旧正月もとっくにすぎた今日この頃ですが、
またお料理もご紹介できればと思います。