アサリの砂抜きは不要?

アサリの砂抜きは常識ですが、実際は潮干狩りで取ったアサリを良く洗えば直ぐ食べれます??

もちつき

2006-11-27 01:27:51 | Weblog

 恒例の、「大家さんもちつき」があり、嫁さんともども参加してきました。「もちつき」は子供の頃は毎年していましたが、近頃は何年もご無沙汰状態なので楽しい時間でした。
<もち米を蒸して、石臼に入れて、搗く前に飛び散らないよう米をこねます>
   
<後は搗くだけ。。中国から来ている人たちも2度目の経験です>
   
<仕上げはやはり男手??>
   
<中国の人たちにあんこもちの作り方講習中?>
   
<餃子作りはプロなので、同じようにもちも丸めれる?>
   
<沖縄県知事お勧めの泡盛、アイガモ(合掌)、リブバーベキュ>
   



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