関市の…そば（蕎麦）屋さん「そばきり萬屋町 助六」へ再び！！

岐阜県関市へ…

この日は、高橋研ライブツアー「2022・続・はじまりの旅・夏」

２日目「THE GUITAR MAN music school」でのライブ…

 

昼には関市に入って

「THE GUITAR MAN music school」のマスター、青木さんと合流…

もう…ここにこればルーティーン

必ず…といってもいいほど行きたいと思えるお店

 

「THE GUITAR MAN music school」のすぐ「そば」の

そば（蕎麦）屋さん「そばきり萬屋町　助六」へ…

 

ここの蕎麦がめちゃ美味しいのよ！！

実は、春にきたときには、「そばきり萬屋町　助六」が「刃物会館」にお祭りかなにかで出店されてた影響で…

 

ここのお店はやってなくて…前回食べ損ねていたのよ…

「関市」についたら、まず「そば」を食べたい！！

 

そして、前回同様

 

このメニューの中の

 

 

「円空なた切り」

 

岐阜と言えば…関市といえば…なんといっても？？？「円空」でしょう！！？？

円空好きの蕎麦屋の主が、円空さんをイメージして作ったという

 

「円空なた切り」

 

「円空さん」は、美濃国の生まれで、木彫りの仏像を作って、人々の幸福を願って旅したお方…その円空が仏像を彫るみたいに、ぶった切ったような…きしめんのような平打ちのおそばなのよ！！

 

 

これが、「円空なた切り」

 

 

麺が太い！太い！！太い！！

当然、コシがあって旨い！美味い！！

薬味はネギと大根おろし、蕎麦つゆ、味噌などなど…

味噌は郡上味噌

つゆは、濃厚で…そばは太くて…実に荒々しく…噛みごたえ十分…

 

 

高橋研さんの「そば」で「そば」を食す…

高橋研さんの「そば」で「そば」を食す…

高橋研さんの「そば」で「そば」を食す…

 

このオヤジギャグのレベルで終わっては、研さんに笑われる！！

 

研さん…間違っても「そばらしい」…もとい…「すばらしい」とは口にしないだろうな…

 

ここはサゲをもう一つ…

 

♪そばらしい　YMCA～

 

あの…そばらしい…じゃなくて…そば、そのものなんですけど…