チョコレートシュー

今日は久し振りの・さっちゃんのお料理教室・でした。先月は何だか用事が一杯入って　行けなかったのですが。　今回は先生お得意の西洋料理。メインはこの写真のチョコレートシューです。このテのシュークリームはまだあまり見かけないとの事。生地にココアを沢山入れました。オーブンにいれて　焼き色が見えにくい為、アーモンドを振りかけます。そうすると　焼き加減もわかりますし、食べた時も香ばしくて・・・
クリームは　カスタードと生クリームの２種をいれて。最後に粉砂糖を振り掛けお化粧して　出来上がりです。とっても美味しくて・・
お食事はカレー味のポトフ　しめサバと野菜のサラダ（ちょっと変わった取り合わせでしたが、美味しくて）習ってきたことは　又　応用して自分なりのお料理にしたらいいかな？　と　美味しく・楽しい一時でした。帰り道も紅葉を見ながら・・・