ヘルシー創作料理 菜 -Na-

広島市南区金屋町 菜 -Na- でランチ．

間口は狭いが奥に長い．大きなひとつのテーブルにお客さんが点在する．

親子 ? おふたりで run しておられるようだが，ワンプレートだと皿を出したり下げたりする必要がないのだな．写真は テーブルにあったお品書きの一部．ひとつひとつが凝っていて，考えるのは楽しそうだが たくさん作るのは...

食べ切れるかと思ったがあっさり食べてしまった．しかし夜になっても抱腹感．手術のせいか加齢のせいか，我が消化器官の許容量低下を思い知った．

味噌玉は渡辺敦光先生ご提唱のものだろう．

東京の個人経営店ではよくある風景だが，見ているとどのお客さんもレジの前で話し込んでいる．と 思ったら，われわれも例外ではなかった．