秋になると食べたくなる、コーヒー味の甘いぱん。
読書しながら～・・・とか、お気に入りのＤＶＤ見ながら～・・・とか、コーヒー飲みながら～・・・とか。
で、１次発酵済み～。
薄力粉２００グラム
強力粉７０グラム
インスタントコーヒー大さじ２杯半
砂糖３０グラム
塩４グラム
ドライイースト４グラム
ぬるま湯２００cc
A-1３０グラム
コーヒーはインスタントの粉を大匙２杯半くらいなもんです。
でも、それだけでもかなり水分を吸うんですよね
生地は固めに仕上がります。
あ、毎回分かってながら、水を多めにするのを忘れるとゆー
分割～
これから６５度１５分更に発酵～
こうなる～
次に１８０度で１８分焼く～
こうなる～
ちょっと焦げたけど、コーヒーの香ばしい香りに包まれたぱんが焼き上がりました
これに、はちみつをてろり～んとかけただけで、極上まいう～でした
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最終日１４日と迫りました
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ご来場、お待ちしてま～す
博多昆虫同好会ものぞいてみてね