最近のお気に入りレシピ
①ホームベーカリーで焼き上げたパンを、サイコロ状にカットします
パンの材料
小麦粉（中力粉・薄力粉などをブレンドして）２７０グラム
砂糖・・・大匙３杯
塩・・・小さじ１杯弱
ぬるま湯・・・２００CC
サラダ油・・・大匙１杯
ひまわりの種・・・大匙２杯～３杯
ドライイースト・・・小さじ１杯
粒が見え隠れしてますが、これがヒマワリの種です
②それをオーブンでこんがりと焼き上げます。
これは、２５０℃（余熱あり）で、１０分ほど焼いてま～す。
③つぎに、カラメル作りです。
砂糖・水を適量にあわせて、火にかけます。
水が多ければ、この画像くらいになるまで煮詰めます
この時は、水をカップ１００CC、砂糖は・・・おたまで２杯くらいかな
パンに絡めるので、量は割と多めに・焦がさない方がいいですよ～
④泡がボコボコと大きくなってきたら、焼いたパンを投入します。
この時、火はつけたままでーす。
で、しゃもじですくうように混ぜる混ぜる混ぜる
混ぜるうちに、カラメルが焦げてきますので、全体的になじんだら火を止めます。
１分ほどでカラメルが固まり始めるので、火をとめたらすぐにパラフィン紙へ移します。
カリカリッとした歯ごたえがクセになっちゃって、最近のおやつはこればっかり
特に角は、痛くなるくらいカリッとするのでご注意を←旦那はこれで口の中をケガしました
一口で食べさせたい時は小さめカットをオススメします
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ツマキチョウ展翅中～
博多昆虫同好会ものぞいてみてね
