2013ボジョレーヌーボーを開けてみました！

コンビニで売られていた、なんと２年もののヌーボー。
ボジョレーヌーボーは早飲み用で長期熟成には向かないから、どんな状態になっているか解らないので、買わない！なんて書きましたが、やっぱり気になってハーフボトルを一本買ってしまいました。

いろいろと聞くと、美味しく無くなっている場合と物によってはいける物もあるとのこと。さて？

グラスに注いだ色は、透明感あるヌーボーの色そのままです。しかし、香りが素晴らしかった！
カシス、フランボワーズのような香りに、生クリームのようななんとも言えない円やかな香りが加わり華やかでした。
この素敵な香りはすぐに消えてしまいましたが、酸味もまろやかで、十分飲める。濃い目のロゼのような感じでした。
さすが、デュブッフのヌーボーですね。
飲み終わったボトルには、少量の酒石酸が残り、２年の年月を物語っているようでした。