28-11-14

11月14日 月曜日

今日の長崎は雨でございます

雨は午前シトシト、午後からは本降り

冷気が何処か行ってしまったようで

火を使う時間帯には

冷房のスイッチOnでございました



昨日、一昨日はとある神社で七五三の手伝いでございました

それで頂いた千歳飴、既に完食し中身は空でございます

私が小さい頃、確かアメガタ

と

呼ばれていた白い板状の飴があって

それと同じ味で

懐かしく、美味しくて直ぐに空になった次第でございます


手伝いを終わり鯵釣りに直行の予定でしたが

流石に疲れてしまい

昨日の釣りはお休みでございました

今度の日曜日は釣り初心者の方々との釣りの約束で

仕掛けを作ったり、絡みをほどいたりの釣りになりそうでございます

が

月曜日の反省会を盛り上げるため

何とか二匹ぐらいお持ち帰りの

魚を確保したいと思っております

28-11-9

11月9日 水曜日

今日の長崎は晴れ時々曇り



大方の予想を裏切りこの方がアメリカ大統領に選出されました

私もまさかないだろと思っておりました・・・

格差拡大、保守主義等

が

そうさせたのか分かりませぬが

そろそろ分岐点に来ているのかもしれません

28-11-8

11月8日 火曜日

今日の長崎は曇り

昨日と打って変わって暇な火曜日でございまする



こんな日にやることは試食

いも天で今一だったん安納いもを焼き芋にしてみたけど・・・・・・・・？

原産は確か鹿児島の種子島

土が違うと味も違うようでございます

ヤッパ普通の芋で行きましょうかな



近くの畑にあったツワの花

少々の漂白剤と砂糖で生け花が活性化する

と

いう情報があったので探すが

漂白剤が無い・・・・・

３日位しか持たないけど

今回はこのままで行って

次試して見ましょう

どれくらい違うか



日曜日は久々に高島に行って来ました

が

チビ尾長とチビイサキに翻弄され

30センチ位三匹で終了・・・・・・・

日が落ちたら良い雰囲気だったのですが

まだ、水温が高いようです

棚は深く7～8メートル

これより浅いと餌が残る不思議な１日でございました

28-11-2

11月2日 水曜日

今日の長崎は晴れ

寒くなり着るものが二枚増えております




やってしまいました！！！

写真の鯵のことです

マアジと思って捌いたら身の色が赤っぽい

マアジだったらもっとピンクぽいはず？？？

お客様の反応モイマイチ

どうもマルアジのようです

一匹はいつもの感じで間違いないマアジ

残り二匹はマルアジの疑いが・・・・・

マアジとマルアジの違い分かっているつもりでした

まだまだ未熟者です

28-10-31

10月31日 月曜日

今日の長崎は曇り

でございましたが

今は雨がしょぼしょぼ降り少々寒く

久し振りに空調不要の１日となっております

今日で10月も終わり今年も残り2カ月

時間の経過をドンドン早く感じるようになり

「光陰矢の如し」とは

よく言ったものでございます




昨日も鯵釣りでございました

やはり夕マズメは不発で

19時から1時間の間で三枚

どうも去年の勢いは戻って来ないようでございます

ただ、デカ鯵で一匹は38センチ程

捌いた個体は各々で

何故か一番小さい鯵が脂がのって良い感じでございました

群れで動いている魚なのに

何故か個体により違いがあるようでございます


来週から高島に行こうと思っております

去年取り逃がした尾長を狙って

今年は一回りデカイ仕掛けでやってみようと思っております

夕マズメに来るやつはデカイですから

ジグロだといつもに仕掛けで闘えますが

デカ尾長にはデカ仕掛けで対抗しないと

どうも捕れそうにありません

11月から1月までの

3カ月

今年こそ仕留めてやりまする

28-10-25

10月25日 火曜日

今日の長崎は曇り

と

思っていたら家を出る直前に

雨が降りだしカッパ出勤

雨は・・・・・・・・・・・・・・・



日曜日は4時から20時までの釣りをやってしまいました

延べ18時間

釣った魚は石鯛ー1匹、鯵1匹、キジハタ1匹

鯵を除いてチビコロリン

写真はイシガキダイと石鯛で

小さい方が私めの初石鯛でございます

釣り友は

「それは石鯛ではなく石鯛の子供のサンバソー。」

と言ってくれましたが

私にとっては初めての石鯛でございまする

が

もう少しデカイのが釣りたいとゆうのが本音でございます

これではお客さんに連絡できません

デカイ方が間違いなく美味いのございます

でも、少しずつ近づいているような気がしております

もう少しでございます本命は


鯵は去年とは全く違うようで

暗くならないとお出ましになりません

数も少なく僅かに1匹でございました

もう少し狙ってみようと思っております

何せこの鯵、絶品なのです

買った物とは別物で

これが長崎の鯵という感じでございます

28-10-18

10月18日 火曜日

今日の長崎は晴れ

再び夏が戻って今日は半袖



日曜日

やっと鯵が釣れましたぞ ！

去年と違って夕まずめの荒食いはなく

おいでになったのは全部暗くなってから

なかなかのサイズで大きのは35センチ位

捌くと腹に脂肪たっぷりで

旨そうな魚でございます


次の日曜日は再石鯛でございます

先日石鯛を持ってきてくれた釣り友が

その後65センチを仕留めたようで

そのポイントに挑戦でございます

店で散々吹かしているので

そろそろ釣らねば

嘘つきになってしまいまする

どうか神様私目に一匹の石鯛をお願いします

28-10-12

10月12日 水曜日

今日の長崎は曇り

おくんちも終わり

いよいよ釣りシーズン到来でございます

そうゆうことで10日-11日と行って来ました

10日は鯵を求め去年のマル秘ポイント

竿を出すとボラとバリが凄い、凄い

ボラは産卵を控え大きな群れを作っているようで

撒き餌でボラネードが出来るくらいの群れで

三匹と遊ばしてもらいました

肝心の鯵は子鰯不在で今年は違う場所に集合されているようで

全く反応無しでございました



11日は伊王島・平瀬

6時から12時まで

写真のような尾長（30センチクラス）が 四匹

良い感じになってきているようでございます

ただ、良い感じは朝マズメだけ

その後はイズスミとバリ

水温低下待ちでございます



そして・・・・・・・・・

ついに・・・・・・・・・・・・

その時が・・・・・

と

書きたかったのですが

石鯛は残念ながら又、不発

まだ、先のようでございます

ちなみに写真の石鯛

釣り友が嫁に内緒で釣りに出掛け

二匹を釣り上げ

家には持って帰れないと

と

言うので

仕方なく頂いた一匹でございます

店で酒蒸しで提供したら

皮が最高！！！！！！！

と

いう感想でございました

28-10-6

10月6日 木曜日

今日の長崎は晴れ

台風18号が足早に通過して空気が入れ替わり

やっと過ごしやすくなりました

長崎は明日から「おくんち」

庭見せ、荷揃いも終わり

踊り町の準備は万端

長崎は祭りムードで一杯でございまする



先週日曜日は

こんな砂浜を数ヶ所訪れ



日が暮れるまで粘って



こやつを

狙ったのですが

三人で13匹
,
目標は30匹だったのですが・・・・・

テンプラで美味しく頂きました

くんちが終わると

海がいよいよ本番でございまする

28-9-27

9月27日 水曜日

今日の長崎は曇り時々雨

五島の方では時間あたり雨量が100ミリメートルを超える

猛烈な雨が降ったようですが

長崎市内は小雨程度

次の台風が控えているようで

暫く安心できません



栗を取ってきました

左の大きめなのが私の親父が育てた丹波栗

右の小さめなのは山栗

とある道端から拾って来たものでございます

経験上栗は小さいほど旨いと

思っておったのですが

今回の栗は・・・・・・・・・？？？？？？？？？？？？？

一緒に揚げたさつまいもの方が

甘くて上品で旨い

小さい栗は旨いという私の認識は

勘違いだった？？？