”JAとんぼ”カレーライス
JAたかつき本店の隣にある今ちょっと話題のお店
先日友達に誘われ６人で行きました。
昼１２時頃でしたが女性客ばかりで一杯でした。
ご飯、カレールー、野菜を自分の好きなだけトッピングして
頂きます、生野菜（サラダ）は小鉢で１品付いています。
野菜はレンコン、ナス、かぼちゃ、サツマイモ、ブロッコリー、アスパラ、人参等が
有り、美味しく戴きました。
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お値段６３０＋コーヒー１５０ でした。
保 存 食
し
新生姜とチリメンジャコの佃煮 ゴーヤの佃煮
新生姜は湯でこぼしを２回ほどして ゴーヤは種を取り除きさっと熱湯にくぐらせる、
醤油、砂糖、を煮立てて生姜を軽く 醤油、酢、砂糖、で煮詰め、
絞って生姜、チリメンジャコを入れて 好みで花かつを、ゴマを加える。
煮詰める。
Qちゃん漬け
胡瓜、なすは塩をして数時間置く、生姜は千切り
醤油、酢、砂糖、味醂を入れ、沸騰したら、胡瓜、ナス、生姜を入れ
沸騰したら、材料と煮汁を分けて冷ます。
冷めたら材料と煮汁を合わせて密封容器にいれ冷蔵庫で３ヶ月OK
好みでゴマ、青しそなど
ゴマ豆腐 大根とチリメンジャコ炒め
ゴマ豆腐の作り方
材料 作り方
練りゴマベースト １００ｇ ○葛を１００ｇのだしで良く溶いて漉す。
だし ４５０ｇ ○鍋に材料を入れて溶いた葛を加え
塩 少々 木べらで混ぜながら練りあげていく
酒 ５０ｃｃ ○火を止め空気が入らないように流し缶に移す
本葛 １００ｇ ○冷やして、出来上がり
敷き味噌
味噌、酒、味醂、砂糖、合わせて練り上げる、
ジニア
オリヅルラン
米粉のクッキー
ココア 抹茶 ごま 味です、
材料
米粉 １５０ｇ 砂糖 100g バター ３０ｇ 炭酸 小1/2 卵 １個 サラダ油 ３０ｇ
作り方
1）ポリ袋にバターを入れしっかり揉む
２）砂糖、卵、サラダ油、炭酸、を加え揉みこむ
３）米粉を加えしっかり揉み、3等分して
ココア、抹茶、ゴマを入れる
４）オープンシートに搾り出す
５）オープン180度で10分 出来上がり
米粉パン
お友達数人で米粉を使ったパンを教えて貰う。
材料
米粉(グルテン入り） ２５０g 砂糖 ２０g 食塩 ５g スキムミルク ８g
イースト ４g バター ２０ｇ 水 ２００g
作り方
①ミキシンプ ②一次発酵なし ③分割 １個５０ｇ ④ペンチタイム１５分
⑤整形 丸め直す ⑥ホイロ ５０分 ⑦焼成 190℃～200度 12～15分
⑧仕上がり オープンから出したパンに溶かしバターを刷毛で塗る
簡単に作れても ちもち感が有り美味しかったです。
我が家に花達 
棕櫚（シュロ）の木 八手（ヤツデ）
ヤシ科の高緑高木で 天狗の葉団扇とも言われます。
樹皮はシュロなわ、 大きく裂けた葉が特徴です。
ほうきに使われたものです。 初冬に白い球状に集まった花が咲きます
２mくらい大きくなり他のものが 熟すと黒い実に成ります
日陰になり、困った存在です。ムクゲ（木槿）
落葉低木ですが、かなり大きくなります。
１日花ですが、７～１０月頃まで咲きます。
白と紅紫の２種類それぞれ２本づつあり、狭くて大変
後ろに見えているのが夾竹桃で左上に赤く見えるのが花です。
高くて花が写せなく残念
葉は竹に似ていて、花はモモに似ていることから
夾竹桃と名がついたそうです。
白 ムクゲ 紅紫 ムクゲ
ワインを使ったレンゲの花のゼリーー
春にワインにレンゲの花だけを漬け込む
ワインゼリーとミント
写し方悪く黒っぽいのが レンゲの花です。
サッパリして爽やかな味です。