七夕

織姫星とひこ星の見つけ方（ＨＰより）

東の空を見上げれば、2、3個の星を見つけることができるはずです。
とくに明るい2つの星がおり姫星とひこ星です。北寄りにあって、先に昇ってくる明るい方の星がおり姫星です。2つの星の間には天の川が流れているのですが、
見つけることができると、いいですが？

６月３０日
誕生花　山百合
　花言葉　威厳　甘美　

花と笹

ベビーサンローズの花と笹

宇治平等院と七夕

今年も咲き始めました

咲き始めました。
四季咲きベコニア（数年咲いています）
名前が分かりません
ジュランダ（秋にオレンジの実がなります）
菊（秋ごろまで咲いていたように思います）
カタバミの仲間
ゆりスイセン（いくらでも増えます、）

奈良漬けを作る

奈良漬けを作る

塩漬け　　　　　　陰干し　　　　　酒粕とザラメを合わす

漬け込む　　　　　　　　　　軽く重石をして完成

１～２ヶ月後に同じ分量で（粕、砂糖）漬け直しますと
よりまろやかなべっ甲色に仕上がります。
母に教えて貰った通りに毎年作っています。
大根、胡瓜、生姜も同じ要領で漬けます
皆大好きなの出来上がりが楽しみ。
今年は出来上がったら忘れないように
写真に写して載せたいと思っています。

我が家のぬか漬け

 

 

 

 

 

 

新生姜

新生姜

甘酢付け

甘酢漬け
さっと熱湯に通して甘酢に漬けますが、
新生姜の根元の赤い部分を入れる事により
自然のピンク色になります
　
紅生姜漬け
塩漬けして、干してから
梅酢につけますが
もう一度本漬けする事により、
味がまろやかになり
（後日本漬けします）、
長期保存可能、
まだ、昨年のもを
食べています。

6月19日
　誕生花　ナスタチューム
　花言葉　有能な人　　　　　　　　　　







　　　

びわ

　　　びわを戴きました


とても甘いびわで
”びわ酒”には
少し勿体ないかなとも
思いましたが、
楽しんで飲みたいと思い作りました
6ケ月～1年後に美味しくなります。






”びわのコンポート”
も作り、
砂糖、ワイン、レモン、で
煮て、
そのまま味を含ませます
（一晩置くと甘みがしみてより美味しい）

そのまま食べるのと
3通りで楽しんでいます。

幸せな贈り物

いつも美味しく珍しいものを送って戴く



いつも心のこもった手作りの品を戴き、
プロ級のお味で、
とても美味しく戴きます、
感謝、感謝です。





孫がお友達と
上野動物園に行った時
私達にと可愛いパンダのクッキーを
優しい気持ちが嬉しくて、
幸せを感じています


6月１５日　
　　　誕生花　　タチアオイ　
　　　花言葉　　大きな志

　　　

雨

雨の日のアジサイもまた格別キレイ アジサイは青系と赤系の花があります。 酸性土壌は～青系の花に アルカリ性の土壌は～赤系の花に かたつむり　雨の中気持ちよさそう 6月は 保存食作り 花の　植え替え、挿し芽と忙しい時期 ですが楽しいです 6月13日 　　　　誕生花　トケイソウ 　　　　花言葉　信心 　　　　初めて時計草見た時は驚きと感動しました

山椒

山椒の季節になりました。


山椒の佃煮













山椒をアク抜きをして
冷凍用保存パックに入れて冷凍して置きます、
いつでも山椒の佃煮や、
煮物にその他利用して、
1年間楽しんいます。




誕生花　ジャスミン
　　　　　　　　（香水やお茶の原料として有名）
　　　　　　　花言葉　素直