らっきょう

ラッキョウを漬ける
①塩漬け保存
　ラッキョウをザルに入れて塩を良くまぶしそのまま一晩置く、
　（ザルの目から水けが落ちる様に、これによりカリカリに出来る）
　水けをよくふき取り保存ビンにいれ保存　

◎甘酢（砂糖、酢、赤唐辛子）を煮溶かして冷まして
　①を塩出してラッキョウを良くふき取り漬ける

◎簡単な漬け方
　ラッキョウは洗って水を切って置く
　甘酢（砂糖、酢、塩、）を沸騰させラッキョウを入れ
　沸騰したら火を止め、すぐザルに上げ別々にして冷ます、
　完全に冷めたら容器に赤唐辛子も入れて合わす。

5月31日誕生花
ルビナス　花言葉　貧欲

　

紫陽花

可愛い子犬の旅

YOUTUBE
からの投稿の練習

おやつに

　　

　　　　　　　

今回は白玉粉ともち粉と米粉を同量で作り
小豆あんを入れ、柏餅にしたかったのですが、
柏の葉が無いため、椿の葉を代用

　　　

チーズケーキ

インフルエンザで学校も休校
公民館等も閉館でサークルも中止、
我々も外出を控えて、
落ち着くのを待っている日々
そんな折孫がチーズケーキを焼いて持参、
皆んなで美味しく戴き、心温かい１日でした。　　

　　　　　　　 

パン

　　　　　アンパンとレーズンパンを焼いてみました。

　　　

葵祭り

　　　葵　祭　り

　
葵祭りにふさわしい皐月晴れの中、藤の花で飾られた、
牛車や祭りの主役の斎王代の乗った輿を中心に

御所から下賀茂神社→上賀茂神社へと
平安の昔そのままの衣装で
都の雅を魅せてくれる祭りですが　
人、人でそれも又楽しく　
後はランチと喫茶でのんびりとおしゃべりで・・・・・
　　　

ぶん回し

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伊豆旅行

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伊豆旅行

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堂島ロールケーキ

堂島のモンシュシュの、堂島ロールケーキ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（クリックして下さい）

大人気のロールケーキ
いつも長蛇の列だそうなので、
いつかその内に買って来ようと思っていたら、
並んで買って来たとの事で戴き感謝
　　ラッキー