家庭菜園にて

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[ 野菜]

家庭菜園にて。

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夕焼けⅠ

清水寺からの夕日。

夕焼けⅡ

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清水寺 から見た夜景

旅行Ⅰ

この画像はジャンボ機です

同窓会に出席する為伊丹空港に行くと
久し振りに小型プロペラ機見る、
小型のプロペラ機が出発準備点検？
荷物を積み込みをしているので、
行き先は何処なのかな？？と
ちょっと興味が有り眺めていたら、
何と自分が乗る飛行機と分かり少々複雑な気分
機内は狭く、　今回途中揺れがひどく少し怖いと思いをしました。
クリックして御覧下さい。


誕生花 「ワレモコウ」　花言葉 「愛慕」
　　　　　　　　誕生花の辞典より

佃煮＆ケーキ

さつま芋の蔓の佃煮

今年は戴くのが少し遅かったので、
固くないかな？と思いましたが、
大丈夫筋も固くも無く美味しく食べています。
ふきの佃煮に味は似ています。

ヨーグルトアップルケーキ
薄力粉、B,P振るっておく　
リンゴはくし型に切りレモン汁をかける　
卵に、砂糖を加え混ぜヨーグルトを加えて混ぜ
サラダ油を加えて更にまぜ粉を加える
型に半分の生地を入れリンゴを詰めて並べ
残りの生地を入れる
オープン１８０℃ー５０分

　誕生花　ニシキギ
　　　花言葉　危険な遊び
　（誕生花の辞典より）

瓢箪ナンキン

友人の家庭菜園訪問
見事な瓢箪ナンキン
　
瓢箪ナンキン、なす、オクラなど戴く
オクラは５角形ではなく丸く長い,
写真に撮るのを忘れ、お腹の中に、

数日間、眺めていたが食べる事に

あれ～種が無い？？
　
皮は硬いとの事なので皮を剥いて、
煮物にホクホクしてとても美味しく人気でした。
温野菜のサラダとポタジューにも、してみようと思います。
心もホクホク

誕生日プレゼント

誕生日プレゼントを戴く

孫達がお小遣いを出して
花束と
文明堂のカステラとモロゾフのプリンを
持って来て貰って、
思わぬプレゼントに嬉しく、胸が詰まってしまいました。
家族皆が健康で、自分も元気に誕生日を迎える事は
有り難いと感謝の気持ちです。

紫蘇の実の佃煮と保存法

今年も家庭菜園している友人から沢山の紫蘇の実を戴く。
秋口になって実を付けます。
紫蘇の実は硬くならない９月末～１０月上旬に収穫して貰います。

　紫蘇の実　　　　　　　　　指先で穂から実をしごき取ります　

　
　　　　　　　　　紫蘇の実の佃煮

　　　紫蘇の実はアク抜きをします。
軽く塩もみを２回程度してから（黒っぽい汁が出ます）
水に数分さらし、ザルに揚げて水気を切ります。
醤油、酒、味醂少々で煮ます。
独特の香ばしい風味とプチプチした食感が良く、
ご飯のお供に、お茶漬けに、トッピングに万能です。

　　　　　　　紫蘇の実の保存法　

　　
　　　　塩漬け　　　　　　　　醤油漬け　　　
アク抜きした紫蘇の実を塩漬け、醤油漬け　に
１年以上保存可能（私は)好きな時に作ります。
　

　醤油漬けを使って中華ドレッシングに　　　　

ホテルでランチ

写真をクリックして御覧下さい

ケーキ、フルーツ、飲み物はバイキングでした。
家族10人でランチ楽しで幸せ気分でした。

スライドショー

我が家の花
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