びわ
友人の畑でわいわいと賑やかに友達と収穫しましたが
小粒で傷んだのもありましたが、感謝して頂いて早速に漬けました。
びわ・・1㎏ 氷砂糖・・500ｇ ホワイトリカ・1.8ℓ レモン1個
ズッキーニを戴き楽しみながら3種類作りました。
ズッキーニ
ズッキーニと茄子のラタトゥイユ
ズッキーニと茄子、玉葱、豚肉、セロリ、ニンニクをバージンオイルで良く炒めボールトマト、ローリエを入れ、味付は白ライン、コンソメ、塩、胡椒、
で煮込みます。
ズッキーニと茄子とトマト、海老の焼きマリネ
①ズッキーニと茄子、トマト、海老をフライパンで焼き
だし醬油、バージンオイル、酢、レモン汁を混ぜて置いて
①を混ぜ合わせる
ズッキーニと茄子海老のポールトマトのグラタン
（チーズを乗せて焼き上げます）
ホワイトソースは使わずポールトマトです、簡単でまた
味も新鮮感覚です。
どれも美味しく出来上がり自己満足でした。