柚子料理色々

柚子の美味し季節です
柚子は主に皮を料理の風味付けに使われますが。
果皮をほんのひとかけ添えるだけでとても上品なお味になりますが、
今年も4種類作って楽しんでいます。

 

柚子甘露煮

 

柚子ポン酢

 柚子マーマレード

柚子大根

誕生花＜カトレア＞　　花言葉＜品格の備わった優美さ＞

＝誕生日の花より＞

 

 

紅葉を求めて

紅葉の美しい季節です、紅葉を散らして見ました。

散る紅葉散らぬ紅葉はまだ青し　　正岡子規

誕生花＜東雲菊＞　　誕生花＜困難に耐える＞
＝誕生日の花より＞

 

 

 

 

 

かりんジャム

贅沢なかりんジャムに、実、皮、種、全部使ってペクチン液と煮汁だけを
取り出詰めて・・・作り方は簡単ですが果肉のジャムの1/3位しか出来ませんが、
真紅の綺麗な色と口当たりもまろやかで最高です。　作り方

 

 誕生花＜レットポロニア＞　　＜印象的＞

＝誕生日の花より＝

2018年紅葉を求めて

滋賀県マキノ町のメタセコイア並木を散策　

マキノ駅を降りると雨でしたが、バスに乗り換え10分位で到着

立ち並ぶ並木路の美しさと雨に洗あらわれた木々の鮮やかな色に感動です

 マキノピックランドからマキノ高原へ約2.4kmにわたり、道の両側に植えられた

約500本のメタセコイアが延々と続く直線道路が造り出す絶景です　感動しました( ◠‿◠ )

新・日本街路樹百景にも選ばれています。

 

 雨上り、遠くの二つの山をまたいで大きな虹が架かり、またも感動‼

あきの空と雲きれいですね　空気が澄んでいます。

湖西線から眺めるキラキラ光る琵琶湖と空と雲の色　良き旅でした。(^^♪

 誕生花＜シンピジューム＞　花言葉＜誠実な愛情＞

＝誕生日の花より＝

 

 

干し柿

気候に恵まれ美味しく出来上がりました

　　　　　　　　　　　　　　　　西条柿

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誕生花＜百合（カサブランカ）　　花言葉＜威厳、高貴、偉大＞

＝誕生日の花より＝