ハイビスカス・ローリエジャム

今年ハイビスカス・ローゼルジャムを作りました

ハイビスカス・ローゼルオクラに似ていて可愛い花です。

実を収穫

ガクを剥がして種は使いません

ローゼルのガクの部分だけ使います

鍋にローゼルと水（ローゼルと同量）を入れて灰汁を取りながら煮る

砂糖（ローゼルの８０％）を２～３回に分けて入れて煮る

最後にレモン汁を入れて煮詰める

熱いうちに消毒した瓶に詰める

酸味がありますがやみ付きになります。

10/24誕生花；プロテア

　　花言葉；華やかな期待
とても大きく存在感のある花で南アフリカ共和国の国花でもあります。
色や形も特徴的で、色はピンク、黄、オレンジ、赤などがあります

秋の可愛い花達

秋の可愛い花達

10/23

誕生花；ルリマツリ

花言葉；心より同情します

初夏から秋にかけて、1メートル程に伸びた枝の先に淡い青色の花をまり状に咲かせ、とてもさわやかな雰囲気です。

=365日誕生花より＝

秋の空

雨上がりの散歩中の我が町の雲の移り変わり

10/8　誕生花　ガウラ

　　　花言葉：繊細な心を傷つけない

夏から初秋に咲く花は少し赤みを帯びた白で、チョウのような独特な形をしています。

非常に上部な花で、株が大きくなるにつれて花付きもよくなりま

秋深まり 一人お抹茶を楽しむ

朝から雨が降りのんびりとゆったりとした気分で、

頂いた清閑院の「栗しぐれ」でお抹茶を点て

心癒され　至福のひと時です(^^♪

冬瓜のフルーツ煮

冬瓜のおやつ

美味しいフルーツポンチに***

冬瓜とフルーツ缶詰め煮

作り方は簡単

(1)冬瓜は厚く皮をむき好みの形に切り

(2)熱湯で茹で竹串がすっと通ればOKです

(3)フルーツ缶詰め(白桃,パイナップル等)を果実は好みに切り汁と水少々を加えて

(4)(2)の冬瓜を入れて煮込みます

(5)冬瓜に味が染み冷蔵庫で冷やして頂きますと一層美味しいです

食べるとビックり～なんのフルーツかなと思います

10/7　誕生花　エキナセア

　　　花言葉：あなたの痛みをいやします

　　　=365日誕生花より＝