フェンネルビネガーを作る
フェンネは魚料理に良く合うハーブです
せり科の多年草です 和名ウイキョウです。
せり科の多年草です 和名ウイキョウです。
お酢にハーブを漬けるだけです。
数日後にフェンネルを取り出し、フェンネルビネガーの完成です
お料理でお酢が必要なときに使います。
誕生花＜山百合＞ 花言葉＜威厳 ＞
＝誕生日の花より＝
梅雨の時期なのに雨が降らなく、少し可愛いそうなので
雨の雫を付けてみました。（ ＾ω＾）・・・
誕生花＜茴香（ういきょう）＞ 花言葉＜賞賛に値する＞
＝誕生日の花より＝
スイスチャード （不断草）
葉脈や茎が鮮やかな朱色です。
カラフルな色で友人の菜園は華やいだ感じで私は感動しました。
頂いて帰り、早速料理に（ ＾ω＾）・・・
青臭さやくせがなくさっと茹で
干しエビとでお浸しと、豚肉を入れて炒め物にしました。
初物で美味しくいただいております。
