OCR機能を使う

１）GoogleドライブとGoogleドキュメント…ウエブ

GoogleドライブとGoogleドキュメントを組み合わせて使う方法は、これまで紹介してきましたし、実際に活用しています。

・文章にしたい画像やPDFをGoogleドライブにアップロードする。

・Google ドライブを開く。

・ファイルを見つけたら、右クリックで「アプリで開く＞Googleドキュメント」を選択。

・テキストファイルに変換されて、Googleドキュメントで編集ができる。

２）スマホの場合（Android、iOS）は、Google レンズ

・対象物をカメラで撮り、スマホのフォルダーに移し、（あるいはGoogleフォトにある）画像をGoogleレンズでテキスト化する。
　　この方法も日常使っています。

・iOSでは、カメラで対象物のテキストにかざし、右下に表示されるGoogleレンズをタップし、検索し、テキストをコピーし、Googleドキュメントなどの画面にペーストする。

３）Microsoft OneNote

・画像をOneNoteにアップーロード。

・取り込んだ画像を右クリック。

・「画像からテキストをコピー」を選択。

・数秒で変換されるので、貼り付ける。

最後の2行は意味不明ですが、変換精度はなかなかなもののようです。
ウェブ（Windows、Mac）、iOS、Android、いずれでも使えるそうです。

適宜、場面場面に応じ無料で試してみることができます。