瓦そば

Tさんの為に瓦そば＾＾







瓦そばを食べたことないと言うので、、、



朝っぱらから
牛肉を甘辛く煮て、薄焼き卵を焼いて錦糸卵
レモンはスライス、大根はおろして、、

大根おろしは、力がいるから嫌い
ネギはパックネギにしたら、硬い
牛肉の煮付は、お酒もみりんもアルコールを飛ばし忘れた

私はやっぱり、おちょこちょい (笑)


鰹と昆布で出汁を取って、めんつゆを作りポットで保温
茶そばは硬めに湯がいて、、準備 OK～





お腹が空いてたのでしょうか？

私は味見程度で
ほぼほぼお一人で召し上がられました




食後の珈琲＆デザート



杏仁豆腐に梅ぞのの和菓子、チョコ



お気に召して頂けましたでしょうか？


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