台湾風カステラ

今月のレッスンのお菓子です。
台湾風カステラは冷めると甘くないので砂糖を多めにしています。
きめ細かなスポンジは2切れぐらいいっぺんに食べれちゃいます。
もっとお砂糖を増やすと本物のカステラに近づきます。
卵臭さが気になる方は蜂蜜をたっぷり入れると良いです。