夜12時に仕込んだ生地が今朝は2倍以上になっていました。
室温20度以上あったと思われます。
一番室温の高い居間の室温計が27度になっていました!
レッスン始まるまで冷蔵庫にいれ発酵をおさえました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/f4/19a60b26b279ece07bb4dcbf5ba88ba6.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/90/78f97fa37a016970f4c7457db0522873.jpg)
エッジのバリッと立ったバケットになりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/ad/3ffb169adb1cc10d21e6b3426eea24e7.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/ef/16106f73ee7038a46c4a19e826c2034b.jpg)
このケーキ・・・何回食べても飽きないわあ~
室温20度以上あったと思われます。
一番室温の高い居間の室温計が27度になっていました!
レッスン始まるまで冷蔵庫にいれ発酵をおさえました。
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エッジのバリッと立ったバケットになりました。
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このケーキ・・・何回食べても飽きないわあ~