巨峰酵母のミニカンパでサンドイッチ

巨峰酵母ストレートでミニカンパ作りました。

娘弁当はこのサンドイッチです。
100g粉量で作る発酵かごのミニは焼き時間も短い為クラストが薄くなってサンドイッチにしても柔らかい。