クリスマスケーキレッスン・・・栗のチョコレートケーキ

カット断面はこんな感じです。

ガナッシュ、皆さん完璧！

本日のランチはもりもりバーガー。
クリスマスなのでサンタさんとツリーパンも。

ガトーショコラも一台お持ち帰りです。

クリスマスケーキレッスン初日で一段落。
熟練生徒様に助けていただき初日を無事終えることが出来ました。
ありがとうございました。
来年のレシピ制作も終わり、ちょっとほっ。
明日はコープカルチャーの年内最後のレッスンです。
あと、一息。


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