神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

林檎酵母元種のプレッツェル

2020年11月03日 | 天然酵母パン
林檎酵母元種でプレッツェル。
11月19日リクエストレッスンでプレッツェルとチョコマーブルブレッド(チョコシートの折り込みパン)
をします。
ただ今お席1席空いています❣️
塩味のこのプレッツェル大好きです。
チョコシートの折り込みもちょっとしたコツがいります。
レッスンではレーズン酵母元種です。
もう少し細くカッコ良く仕上げる予定です。


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