神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

クリスマスケーキ3日目

2010年12月25日 | 折り込みパン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家のクリスマスケーキは15ｃｍ

今年最後の焼き納めシフォンケーキ・・クリームをデコレーションするそうです。

この一年パンやケーキを作り続け去年より進歩したでしょうか？
とにかく数をこなして技術を磨くこと、食べる方の気持ちを考えること、何よりも作ることを楽しいと感じる自分でいたい。
来年は販売を始めて10年になります。続けてこれたことに感謝です

さあ～これから年賀状書いてぼちぼち大掃除です


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