パン基礎コース…クリームパン、ベーコンチーズロール

今日は室温が20℃超える暖かな日でした。
夕方からまた寒くなるそうですね。
皆さん体調崩さないように。
初めての方と2回目の方が加わり300gの手ごねをしていただきました。

先ずはベーコンチーズロールが焼きあがりました〜

クリームパンも30分遅れで出来ましたよ。


家で作っていた生地と全然違う〜〜とおっしゃっていただいたOさん、いかがでしたか？
いろんな疑問だった事が少し鮮明になったでしょうか？
パン熱を感じられてとっても楽しいレッスンでした。ありがとうございました

パン基本のコースから始められる方が増えました。
毎月の単発のパンには難しいものとそうでないものとあります。
1月のクロワッサンは始められたばかりの方にはかなり難しいかと。。
でもなんでも経験なんです。
来年はきっとわかってくることがあります。

パンを習ってみようと考える方は好奇心旺盛な方が多いのでは？と最近思います。
そしてわからないことを理解したいと追求型の方が継続されてるような気もします。
長く継続するためには心も体も健康で環境が整っていることは不可欠ですね。
私も教室を初めて19年目に突入しました。感謝せねばなりませんね。（そう・・主人に）
好きなことを続けられてそんな場所に集まってくださる皆さんがいてくださって。
本当にありがたいです。