レーズン酵母のバゲットとブリオッシュクリームレッスンが始まりました〜

レーズン酵母のバゲットとブリオッシュクリームのレッスンがスタートしました！



シフォンケーキはオレンジピールと果汁入りです。
ブリオッシュのクリームはバニラ入りカスタードに生クリームを合わせたリッチクリームです。

バゲットレッスンの初日が終わりホッ。
気温の上がり下がりの違う季節は発酵の見極めに苦労します。
今月美味しいバゲットが完成しますように。