レモン酵母元種のハード系パンと酒種酵母の蒸しパン2種

クーロンヌボルドレーズ=ボルドーの王冠

王冠のようでもありお花のようでもある。

彩り野菜でお花仕立てのサンドイッチです。

鶏肉とキノコの里芋味噌グラタン。

こちらも美味ししですよ♪

蒸しパンはどちらも蒸す事でお酒の香りがよくします。

レッスンはハード系、蒸しパンともに発酵時間が短いので終了が1時頃になります。