神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

クリームパン・ブリオッシュシュクレ

2015年04月18日 | 天然酵母パン
ブリオッシュ生地でクリームパン作りました。


こちらは発酵バターとグラニュー糖をのせて焼いたブリオッシュシュクレ
もっとたっぷりバターのせればよかったなあ～
リッチな生地で作ったクリームパンは翌日もしっとりなんです。


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