ホシノ酵母のバタートップとくるみパン

パン・オ・ノア
糖分が20%、牛乳仕込みのくるみパンは不動の美味しさ。

バタートップ
サクサクとしたクラスト噛み締めるとジュワッとしみでるバターがたまりません！

ホシノ酵母での甘くてリッチな生地は発酵に時間がかかります。
今日はその発酵待ち時間にパンの理論をいっぱいお話ししました。