神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

今月の折り込みレッスン

2015年03月05日 | 天然酵母パン
本日は2回目の方や何年も通ってくださってるベテランの方まで折り込み頑張っていただきました。


オニオンブレッドの丸めに悪戦苦闘しておられました。
生地にみじん切りの玉ねぎを入れるとグルテンが切れやすい。
丸めが比較的強い方は切りやすいので気を付けてくださいね～


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