神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

オールドイングリッシュマフィン・アイスボックスクッキー・焼豚

2013年02月25日 | 天然酵母パン




今日は簡単なお菓子をご希望だったのでアイスボックスクッキーを、
おもてなしには簡単な肉料理を(漬け込んでオーブンで焼くだけの焼豚)しました。

二日目

二日目の酵母は水に果物の色といい香りがついています。
心なしか小さな気泡がある様な・・
液種は湧いてくるまでなかなかわかりにくいですがちゃんと変化してます。
金曜日にいい授業ができますように


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