暑い日にアツアツ肉まん 2015年09月23日 | 調理パン 次男のリクエストで暑い日だけどお昼は肉まんです。 しっかりと包んだ筋が残るようにいつもの配合を変えてみました。 薄力粉を減らしてみると発酵もいつもほど進まなかったので気温の高いときのレッスンでもやれるかも。 ふんわりと美味しくできました #パン « 昨日の夕食 | トップ | 今月のレッスン・・ラスト2 »
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