神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

酒種米粉の肉まん、ピザまん

2022年01月02日 | #米粉パン
２月の米粉パン試作です。
年末はなかなか試作する時間が取れず年始早々ですが今日やっと作ってみました。
米粉の肉まん、意外とふっくら出来るんだあ〜
ヒダをとるのも小麦の肉まんとは違うやり方で出来ました。
味はもう少し調整します。


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