ケーキ上級レッスン・・・ガレット・デ・ロワ 2017年01月19日 | 天然酵母パン 今日は折り込みパイのレッスンです。 デトランプにバターを包む→3→4→3→4→成形→焼成→粉糖→焼成 こんな作業が続くレッスン。 皆さん、お疲れ様でした。。。 #お菓子 « ストロベリーペストリー・あ... | トップ | 青汁パウダーで作るパン »
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