レンコン入り豚の生姜焼き☆優しさが嬉しい

連休最終日の今日はスポーツの日ですね

こちらは1日雨の予報

雨だから・・と、いう訳では

無いようですが、夫は仕事があるから・・と

出勤しました（お昼に帰って来るそうです）

一雨ごとに寒くなる・・のは本当みたい

最高気温、いよいよ10℃台突入

18℃の山形市内です

 

 

昨日は久しぶりに生姜焼きを

食べたくなり作りました

いつもは、玉ねぎだけ入れてますが

今回は、余っていたレンコンも入れて

みました

 

 

レンコン入り豚の生姜焼き

豚肉は切り落としを使いました

見栄えはしませんが、食べやすいし

お値段もお財布に優しくて・・

豚肉200g　レンコン薄切り

玉ねぎ1/2

豚肉に小麦粉大2をまぶします

最初にタレを作り

醤油大2＋おろし生姜大1＋酒大2

みりん大1＋はちみつ小1混ぜて

玉ねぎとレンコンを炒め

火が通ったら、豚肉を入れ

肉にも火が通ったら、タレを入れ

炒め合わせました

千切りキャベツとミニトマトと一緒に

盛り付けて、針生姜ものせて出来上り

久し振りの豚の生姜焼き

レンコン入りも美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

焼き茄子・もずくスープ・煮卵

我が家の茄子を焼きました

焼き秋茄子も美味しい～

今回のもずくスープは

塩、鰹ダシ、醤油をすこしで！

やっぱり美味しかったです

煮卵もバッチリ

 

 

我が家、娘家族と2世帯同居です

娘家族が買い物に行く時に必ず

私に、何か必要な物がある・・って

聞いてくれます

昨日はたまたま、孫娘が聞きに来てくれたので

○○ちゃん（私の名前）の好きな物が

あったら買って来て・・って言ったら

鰹のタタキの切り落とし

はーい、これを買って来てくれました

これで100円（税別）

値段ではないんです

かこさんの好きな物を

ちゃんとわかっててくれてる

この優しさが嬉しい

昨日はそんな優しさに感謝の晩ごはんでした

ごちそうさま～

 

 

 

ウンス

昨日も元気いっぱい

少しだけ、ウンスとドライブもしました

今日も、良い1日になりますように