黒豆煮と昆布巻のお味見

おはようございます。

キンキン冷えてる～-3.1℃の山形の朝です。

いつもの年なら冷えと雪のお正月準備ですが今年は

雪がないのでちょっと楽です＾＾

昨日から真面目に黒豆煮たり、昆布巻き作ったり・・・

今日もこれからいろいろ＠＠＠＠＠

 

黒豆煮（300g）

最初は土鍋にお湯を沸かして砂糖300g塩5gを

入れ火を止めて黒豆を入れ完全に冷めるまで。

豆が柔らかくなるまで煮て醤油少々で出来上がり。

今年もおばあちゃんにならずにホっクリ出来ました。

味も上々です。

 

昆布巻

 

お正月用はごぼう、人参、こうや豆腐で作っています。

 

昨日の晩ごはん

 

ミルフィーユ風カツ

チーンしたじゃが芋を綺麗につぶして牛乳とパルメザンチーズ

を入れてマッシュポテト風に。肉にポテト、肉にポテトで衣を付けて・・・

美味しくてボリュームたっぷり

ちょと大きく・・・良く見えません＾＾

 

エレンギぽん酢と大根と豆腐のスープ

 

埼玉の友人からのリクエストでバウンドケーキを

今朝5時前に起きて焼きました。オイルも、砂糖も少なくて

りんご、クルミたっぷり・・・和風バウンドケーキ?

午後から送ります。

 

お正月の皿

毎年使っているお正月用の皿を出しました。

良いお正月迎えられますように・・・・

 

昨日のランとウンス

ウンス可愛いよ～

みなさん、今日も良い一日でありますように＊＊＊＊＊