山梨のワインのブログ

山梨の酒屋の4代目が、ワインを中心に、山梨の酒を、愛を込めて書き溜めます。

暴発ワイン

2023-02-20 16:04:41 | ワイン四方山話

三養醸造(山梨市牧丘町)から、牧丘メルローペティアンが入荷します。

ラベルが面白いですね。

プロのデザイナーに依頼しているとの事。

1ラベル45000円らしい。

牧丘町の自社畑で栽培されたメルロー100%。

化防止剤の亜硫酸塩が無添加の、微発泡性(ペティアン)ワインです。

しかし、ペティアンと言いつつ、開栓時には、ワインが吹きこぼれます(醸造家兼社長の山田氏が言うには暴発)。

良く冷やしてから、開栓をお願い致します。

良く冷やしても、どうしても吹き出してしまうそうなので、台所のシンク内など、下が濡れても良いところで、開栓してください。

 


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