於：にしんば

最近は「バー＋カレー」ってのがクローズアップされてきていると思う。そう、たぶん今までもあったんだろうけど、最近なにかと「クローズアップ」されているのである。

下北沢というお洒落な街での仕事の帰り、小粋なバーでも入ってサクッとカレーを食べたいと考えた。しかし、これがまた探そうとしても探せない。どうでもいい時には歩いていると、たくさんカレーの看板を見かけ、「お～」とか言って、後日のためにデジカメで「カシャッ」っと撮っておくんだけど、終電も迫っているこの時間帯で「食べたい」と思っているときにはなかなか見つからないものなのである。

これ、人生の摂理？

さて、そんなことを考えながらも、「居酒屋にしんば」でカレーを発見！！
「ラム肉グリーンカレー」
「すぐ出来ますか？」聞くと「OK」とのこと。

ここは居酒屋といっても、若い人中心のちょっとした集いの場で、こじんまりしながらもいい感じである。下北沢は、演劇の町だっけ？そんな劇団員のような人を通りや店内で見かけて、非常に楽しそうである。
カウンターでカレーを食べていると、常連のような兄ちゃんが入ってきて、
「フレッシュ」
を注文した。
この隣人が頼んだ「フレッシュとは何ぞや？」と思っていると、なんのことはない、「生グレサワー」らしきものが出てきた。

生グレは別に羨ましくないけど、でもこんな劇団の街で創造力のパワーに囲まれながら、夜フラッと寄れる馴染みの店があっていいなーと考えた一瞬であった。そこで安くておいしい野菜たっぷりの定食やらカレーやらをマッタリと食したい。
私も自宅近くにほし～いそんな一軒。

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於：セブンイレブン

早い早い、最近のマーケティングの青田買いというか先取りは全くもって早いものがあります。

コンビ二は既に「中華まん」が並んでいます。

今日はセブンイレブンで発見した新商品「プチ焼きカレーまん」の紹介です。
遠めに見ると、一見「ケーキ」のようですが、しっかりあの蒸し器の中に入っていますので間違えないでしょう。

味については触れないブログなので・・・

さて、話は変わりますが、以前のブログでもよくファミレスで仕事をしていて、そこでいろんな隣人に出会ってしまうお話をしました。

そして、また今日珍しい人が隣人としてやってきた模様です。
私の記憶が正しければ、その方はあるバンドマン？楽しいパパイヤ鈴木風のミュージシャンで横浜を中心に活動しているはずの人です。
以前に一度馬車道のバーでそのライブに立ち会ってから何度か手づくりDMをもらっていました。

やっぱり手作りDMは後から効果を発揮します。

感謝というか親近感があります。

今、斜め後ろの席に座っていますが、このまま無視するわけにはいきません。

今から勇気を出して、声をかけに行ってきますー




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於：スープカレー古奈屋

わが子を思う

東京で大人気の「カレーうどん　古奈屋」が今度はスープカレー店を出した。

オープン初日の今日、八重洲地下街にある「スープカレー古奈屋」に早速足を運ぶ。
（残念ながらまだ地図はアップされていません。八重洲地下街を東京駅からまっすぐ歩いていくと突き当たりの少し前にあります）

丸ごとグリル野菜のスープカレー・・・ 750
秋鮭のホイル包みスープカレー ・・・1050
有頭海老フライのスープカレー ・・・・1240
大和豚ベーコンのスープカレー・・・・ 1290
霜降り牛カツのスープカレー ・・・・・・1350

ライスまたはパン・・・・・・・・・・・・・・・２３０

というメニューが並んでいるが、今日の一番は秋を先取りした「秋鮭ときのこが入ったホイル包み」で、既に売り切れだとか。なので、私は「大和豚ベーコン」をチョイスした。
スープカレーというよりは、カレーのスープとごはんとおかずのセットと考えたほうがいいかも。
ライスは別で230円となっていて、カレーを一品料理として捉える試みも垣間見れる。
今日の隣人は、お店の向かいから落ち着かない様子で店を見守る方だ。お店のオーナーかなーと推測できる。オープン初日、まさしく自分のわが子が、幼稚園など外の世界へ一歩を踏み出すのを見守る親の気持ちではないだろうか？
スタッフのオープニングで慣れないながらも丁寧な接客と少し緊張した笑顔が、なんか元気をくれた気がする。

それにしても、先週初めての姪が誕生し、兄が初めて実の娘に対面した瞬間はあっけないものだった。まるで他人行儀で義姉が呆れるほどだった。自覚を持つにはもう少しかかりそうである・・・


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於：ゴーゴーカレー

合言葉は「ゴーゴー！」

イメージキャラクターはゴリラとゴジラ（松井秀喜）、スタッフはゴーゴーレンジャーと呼ばれる「ゴーゴーカレー」。
「ゴ」がつけば何でもいいのか？
と聞けば、
「そうです」
と答えられそうな気がするくらい。

だって、そのこだわりはまだまだ続くからである。

・ゴーゴーレンジャーのユニフォームは背番号５５だし、TEL番号は新宿店がは03-3342-「55」73をはじめチェーンの６店全ての電話番号にも「５５」が入るし、 営業時間はAM10:55～PM10:55までというこだわり。

さらにオープン記念キャンペーンなどでは、開店日は当然５のつく日で「555人までカレー55円」企画などが行われている。

幼い頃から何気なく触れてきた言葉「ゴーゴー」、そして自分もなんとなく使ったことのある「ゴーゴー」。
けどきっとこの「ゴーゴーカレー」のオーナーは、なんとなくなんてものじゃなく、ゴーゴーの響きに魅せられ、強烈に胸に刻み込み、そして自分が弱気になったときはいつでも「ゴーゴー」とつぶやいてきたのではないだろうか？
ゴーゴーカレーにはそんなオーナーの生き様、人生を感じさせられる。
（もしくはその場のノリで決定したかどっちか）

隣人はもちろん男ばっかり、銀色のお皿をフォークで「キィーキィー」削りながらカレーを食い、みんなゴーゴー状態へ昇華していくのである・・・・




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於：マジックスパイス vol.2

「ピンチはチャンス」


2回目のマジスパ。そのすっきり感はたまりません。2000円の年貢を払って、本日「マジスパファミリー」の会員になってまいりました。

今日は店員のオススメのまま、前回より辛さワンランクアップの「極楽」にチャレンジ。7段階の辛さのうち、上から3番目に辛いランク。
おまけに「マジックきのこ」なる「タモギダケ」をトッピング。
なんでも、この「タモギダケ」とは、夏の北海道、東北にしか自生しない幻のきのことも呼ばれ、旨み成分はしめじと比較にならず、しかもアガリスク並の抗癌作用があるとか・・・

17：30オープン前の貴重な夕礼を拝聴することができました。

何と言っても本日は台風11号上陸の恐れ。客足が遠のいてしまうのは仕方ありません。

しかし、ここマジスパでは、

「ピンチこそチャンス！」

と言い切っていました。

「いつもは混んでいて慌しい接客しかできないのが、本日はいつも丁寧に接客できて、話しかけることもできるじゃないですか。こんな天気なのに来て頂けるお客様にことさら感謝しましょう」

ということが確認されていた。素晴らしいプラス発想である。

けど台風11号にもめげず、「ご来店～」が途絶えることはない。
普段よりは少ないのかもしれないが、開店して30分で既に9割は埋まっていた。

それにしても隣人の女性2人は、注文するまでなんと20分。
メニュー選びだけで、20分も楽しませてくれるマジスパはやっぱりすごいね。

於：リトルスプーン

やわらぎ会からエレベーターを降りてくれば、その右手にはカレーショップ「リトルスプーン」がある。

私としては無視できない。

普通のカレー（小）辛さ普通　￥３００

を食べてさくっと帰る。

ちなみに隣人は、カリブ人でした。
何をもってしてカリブ人と定義するかはわかりませんが、私のデータベースではカリブ人です。その顔つきとドレッドヘアは間違いありません。

とにかくカリブ人が渋谷でカレーを食って、携帯電話で話していたことだけは報告しておきます。
もう今日はこれしか書けません。ここまで。


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於：ドリーマーズカフェ

恋愛運を呼び込む しあわせレシピ 技術評論社 このアイテムの詳細を見る

本日は渋谷センター街リトルスプーンの上に居を構える「ドリーマーズカフェ」で行われた「やわらぎ会」定期イベントに参加。
やわらぎ会とは、自立した個人がうまくビジネスを展開していくための勉強会や特色ある講師を招いての講演などを行う異業種交流会と思ってくれていいと思う。

さて、本日の講師は、
冒頭の写真「恋愛運を呼び込む　しあわせレシピ」を今月出版された緋宮 栞那 さん。
恋愛運？？という響きに引かれ・・・

チャイナドレスがメチャハマっていた素敵な先生でした。しかもそのチャイナドレスはその場で競売？ではなく、じゃんけんで勝った人にプレゼントという展開に！
これは今までの「やわらぎ会」にない展開だ。

そして先生と一緒に「６大栄養素」などを勉強したあとは、みんなで「しあわせメニュー」を囲む会へと。野菜やそうめん、金沢の郷土料理などに加え、大鍋で煮た野菜スープを発見！！なにやら説明では「ミネストローネ風」と聞いたが、私の中では独断でインドの野菜煮込み料理「サブジ」と判定。
だって、カレーの一派でないとこのブログに書けないでじゃですか？
事実、かなりスパイシーだったし・・・


先生はじめスタッフ、カフェオーナーの皆様楽しい時間をありがとうございました。

＜本日の隣人の方々＞

・緋宮先生
・技術評論社編集者
・元カレー店広報ウーマン
・カレーに合う？発芽米プロジェクトチームの皆様
・ラジオタレント
・懸賞キング（年間600万円稼ぐとか）
・経済産業省勤めなのに著書25冊のすごい人
・ＮＴＴコムでカレー好きな方
・人材派遣業で今後お取り寄せカレー大会に関心ありの方
・フォトグラファー「イトウヤスタケ」さん
・多才で鬼才なカフェオーナー　ドスキ　さん

以上の方とお名刺を交換させて頂きました。
今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。



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於：ボンベイ

右脳と左脳

みんな右脳と左脳を持っている。
けど、それぞれ役割が違うのはご存知ですか？

最近はやりの右脳は、一言で言うと「イメージ脳」
つまり情報が画像やイメージで記憶されると言われている。

一方、左脳は「言語脳」とも言われている。
喋るときによく活動しているのは左脳で、情報も言葉や文字で記憶されると言われている。

つまり、他人を「顔と名前」で認識しているけど、この「顔＝イメージ」と「名前＝文字」は左右の脳にバラバラに保存されているということだといえる。


今日、実は名古屋のカレー店「ボンベイ」に行ったところ、サザエさんの三河屋さんのような親しげな出入りの業者さんがいた。

その人の顔が
「あの俳優に似ているんだな」「あれだよ、あれ」
「ほら、わりと渋い演技派」「だからあれだよ」

う～ん、頭の中にはイメージ湧いているんだけど、人名はわからんし、その特長もうまく言葉で表わせない。
「誰か俺の頭の中をそのまま覗いてくれよ」って感じの非常にもどかしい経験は誰にもあるはず。

①顔→氏名


逆に人名は氏名はわかるんだけど、顔の記憶が出てこないときもありますよね。

②氏名→顔

でもどちらかというと、後者の「②氏名→顔」のほうが思い出しやすくないですか？

これって、脳の働きが面白くて、やっぱりコンピューターと似ているというかコンピューターが脳に似ているらしい。
つまり、②の言語の記憶は「テキストファイル」と同じで、容量が軽いのですぐに左脳から脳梁を通って、右脳へアクセスして検索しやすいんだけど、一方①のイメージは「画像ファイル」と同じく容量が重いので、右脳から左脳へ検索しに行くのに時間もかかるし、検索もしづらいとか。


結局、その俳優の名前は思い出せずじまい。
インターネットで「俳優　渋い」と調べてもたいしたものは出てこないので諦めました。

ひそかな脳力開発トレーナーのウンチクでした。。。



【追伸】でも本気で脳力開発したい人は私も通う下記「イプラスジム」がオススメですよ。
http://eplus-gym.jp/main.html


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於：いんでいら

なんだかカレーの百貨店みたい、「なんでもある専門店」が「カレーハウスいんでいら」だ。
とにかくここにくれば、高い次元のありとあらゆるカレーにありつくことができる。

「品揃え」と「利便性」が、いんでいらの戦略と見た。
・伝統の欧風カレー
・辛口インドカレー
・ココナッツのマレーシアカレー
・不明なベンガルカレー
・話題のスープカレー
・兄弟的固形キーマカレー
・いとこ的ハヤシライス・
なぜかのエビやきめし（実は看板商品）

これに加え、サイドメニューでは人気商品を押さえ、
・ナン
・タンドリーチキン
・コールスローサラダ

さらに、バラエティをもたせるための工夫として
・ペアカレーセットという好きなカレーの組み合わせ（えびめし含む）
・ミニコールスローサラダ￥１２０の設定
・タンドリーチキンも￥４５０の安さ
・角煮カレー（印度と中国の融合だとか）

がメニュー表一杯に並んでいる。 俺は、なんとなく「えびめし＆インドカレー」のハーフを注文。しかし、もともとは欧風カレーのお店、隣人が食べている欧風ビーフカレーがうらやましくなってきた。

ところで、別盛りされてくるカレーをご飯にかける場合って、
Ｑ：あなたは一気に全部かける派？それとも少しづつかける派？


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於：TokyoRoux

今日の隣人は、日曜の丸の内ショッピングを満喫したオバサンだ。ドッカと買った荷物を置いて、ため息をつく隣人には、きっと「東京サムゲタン」がオススメだよ～。「東京サムゲタン」。最近気に入ってる言葉。
といいつつ、私はカレーを食べないわけにはいかず、スープ・ストックでなくトーキョールーの「漁師風カレー」を頂くことにした。


Tokyo Rox　と　Soup　Stock　Tokyo　はともにスマイルズという三菱商事の社内ベンチャーから生まれた企業であることは有名です。
先日その遠山社長とお話しする機会があり、「社内で大事にしていること」を伺いました。
その中で一番響いた言葉のひとつが、「作品性」です。遠山社長自身、画家という一面も持っているのですが、同社では「仕事にサインする」気持ちで「その行動ちょっと作品性低いよね」といった言葉が会議で出るなど、浸透が進んでいるとのこと。
やっぱり繁盛しているお店や企業は「社内共通語」を持っていることが多い。
それが社外まで広まってしまってもいいでしょう。

スープストックファンの皆さんも今日から使ってみましょう、「あなたの行動は作品性高い～？」。



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