材料

チーズナンで提供する水曜日。
お客さんの数は予想していた程ではないものの、まずまず。
４時頃まで客足は減りつつも衰えなかった。

が、リピートされるお客さんが目立たない。

これはとても痛い！

正直、ＤＩＮＮＥＲの火付け役になりうるツール「チーズナン」に美味しさの感動がないのだ。

僕も昼食時、試食してみたが「あっさり」。

チーズ自体に全くインパクトなし。仕入れ業者に即グレードをアップしたものを納品、本日
お客さんにも試食。

パンチはない．．．。

試食したお客さんがチーズについて様々な話や提案をくださった。
とても勉強になる。

世界中を旅して、その時の写真もわざわざご自宅まで一度戻られて拝見させて頂いた。

ＳＯＮＩＡでは壁をギャラリーとして活用しているが、そこに飾って頂けるかも！

ＳＯＮＩＡは他にない魅力があるのかも。

今日も疲れたなー。

そうそう！　暑い中お店の外で何十分もお待ちいただいたお客様、どうも有難う御座います。
お店がもっと広ければいいのですが。