「日常」のブログ記事一覧-善戦者不怒ブログ

浦和の日本酒専門店、「うりんぼう」さんが開店8周年。

これからも埼玉の美味しい地酒を。

浦和駅近くの「埼玉地酒と埼玉野菜の店　うりんぼう」にて、蔵元交流会。

滝澤酒造、権田酒造、大瀧酒造、釜屋、寒梅酒造の５蔵元さんが参加。美味しい料理とともにフレッシュな地酒を堪能。

いつも良い地酒を飲ませてくれるうりんぼうさん、この日もどう考えても採算度外視（事実上飲み放題で2,500円って…）の会で、楽しませてもらった。

しっかりしたスポンジに日本酒が染み込んだ美味しいケーキ。

ついこれにしてしまう。

いまのところは①九重桜（大瀧酒造）②大那（菊の里酒造③直実（権田酒造）、かな。

雄町60％。23BYかな？

雄町らしさ、ってよくわからないが好きだ。

浦和の「うりんぼう」さん。地産地消をモットーに、埼玉の地酒と食材に注力している。
しかし、大瀧酒造さんの「九重桜」がこんなに揃ったのはたぶん、珍しい。

しぼりたて生。少しにごり感があって春らしい香りと風味。

で、純米吟醸雄町生原酒。

雄町好きならたまらない旨みと輪郭。いいお酒だと思う。

ついつい純米酒のお燗まで頼んで幸せな時間が過ごせた。

これだけ天気が変わるといつ花見すればいいのかわからない。

芳醇な香りと飲み口、でも後味はすっきり。
花見をしなくてもその気になれたお酒。

フェルメール風。

輪郭のはっきりした旨味が、後味までしっかり続く。

今年もよろしくお願いいたします。

新年はこれで。

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