ハクツル特撰酒粕（白鶴酒造株式会社）

我が家では寒の時期に一度は酒粕を仕入れる。珍しく今年はまだ購入していなかったが、意外な場所で白鶴酒造の特撰酒粕を貰うことになった。これが私の遊び心に火をつけた。袋の裏面を見て「酒飲みのための酒粕料理を拵えてみよう」と思ったのである。