ぶっかけ飯(豚丼)
ぶっかけ飯の代表例は卵かけご飯や深川丼があるが、間口を広げれば肉丼も含めることができる...
美の壺 File107 天守閣(教育テレビ)
教育テレビの「美の壺」は放送回数が100を越えて益々面白くなった。視聴者にマンネリを感...
ムカゴご飯
山登りをした時にたまたまムカゴを採る機会に恵まれた。ムカゴは山芋(自然薯)の種芋である...
ムカゴの乾煎り
ムカゴを使った簡単な酒のつまみをご紹介しよう。用意するものはフライパンと塩。 ムカゴは...
ベイカのバター炒め
ベイカを地元ではチイチイイカとかチーイカと呼ぶ。体長7cmほどの小さなイカで岡山の居酒...
秋という感じが希薄な11月
11月に入ってもまだ蚊が飛んでいる。私が幼い時分は9月末辺りから涼しくなっていたものだ...
日本シリーズの行方
日本シリーズ第四戦は西武ライオンズが完勝し、巨人との対戦成績を二勝二敗とした。過去のデ...
秋になって初めて鍋を囲む
晩から雨となり気温が下がった。今秋、初めて家族と鍋を囲んだ。豚ミンチで作った肉団子と大...
小鮒の甘露煮
知人から貰った小鮒の甘露煮。海の近くで育った私は成人するまで川魚にはほとんど縁がなかっ...
プロ野球日本一に輝くのはどっち?
今晩、日本シリーズの第六戦が東京ドームで行われる。王手をかけた巨人がすんなり優勝するか...
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